Kulinarischer Workshop mit regionalen Produkten

In diesem Workshop ermöglichen wir Ihnen durch unseren kulturellen Ansatz zur lokalen Küche, Mallorca’s typische Gericht und kulinarische Traditionen nach Familienrezepten zu erkunden: von saisonalen Zutaten bis hin zu ikonischen Produkten, alles in Verbindung mit Bio-Weinen und einem nachhaltigen Lebensmittelethos. Wir arbeiten mit kleinen Produzenten und Kunsthandwerkern zusammen, um Ihr kulinarisches Erlebnis mit der authentischsten handwerklichen Lebensmittelproduktion Mallorcas zu verbinden.

Der Mercado del Olivar liegt im Zentrum von Palma, nur 10 Minuten von unserem Atelier „Forn de sa Llotgeta“ entfernt und ist der größte typische Markt der Stadt. Bei diesem Spaziergang können Sie in die lebendige mediterrane Atmosphäre eintauchen. Wir werden den Obst-, Fisch- und anderen Delikatessenstand besichtigen, die Verkäufer treffen und einige der Zutaten besorgen, die wir für unseren Workshop brauchen.

Sobald wir im Atelier sind, beginnen wir mit dem praktischen Kochworkshop, um gemeinsam ein komplettes mallorquinischen saisonales Menü zuzubereiten. Das Menü beinhaltet einen Aperitif, eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Dessert und einen lokalen Wein. Wir schaffen unvergessliche Erlebnisse, die Sie auf tiefe, aufrichtige Weise mit unserer Kultur verbinden und traditionelle lokale Gerichte würdigen.

Dauer: 1h Markttour + 3h Workshop

Inbegriffen:

• 1-stündige Markttour
• Zutaten, Materialien und Rezepte
• Geführter praktischer Workshop
• Mittagessen
• Zwei Gläser Wein pro Person

Über den Standort:

Forn de sa LLotgeta ist eine symbolträchtige Bäckerei aus dem 18.Jahrhundert im Herzen von Palma. Mit seiner mehr als 600-jährigen Geschichte ist das Gebäude ein kleines Juwel mittelalterlicher Architektur, Hüter der Geschichte der Insel und der Geheimnisse der Altstadt.